Torta fácil de chocolate (vegana)

Torta fácil de chocolate (vegana)

Esta es mi torta favorita. Es muy fácil de preparar y no demora casi nada. Sólo es mezclar los ingredientes y cololcar un temporizador para acordarme de sacarla del horno y ¡listo! Esta torta vegana se puede preparar con harina integral para hacerla más saludable o con harina refinada para hacerla más suave. Hay personas que no consumen cacao. En este caso se puede preparar reemplazando el cacao con “carob”. El carob es un polvo que viene de un tipo de algarrobo y tiene un sabor algo parecido al cacao. Como desees, yo la hago con cacao en polvo, el cual lo venden especialmente para repostería. Esta vez he decorado la torta de la siguiente forma. Esparcí un poco de crema de repostería vegana y luego cerezas en almibar. Luego especé el almibar de las cerezas con algo de carragenina (algas marinas) y lo vertí encima de las cerezas. Esta decoración es opcional. Tu puedes decorar la torta con lo que tengas disponible. Las fresas son también excelentes para decorar. El color rojo de las frutas combina perfecto con el chocolate y además el sabor agridulce da un toque especial. En mi cuenta de instagram también hay una foto donde solamente le esparcí algo de azúcar pulverizada como adorno. Esta receta la tengo como base para muchas creaciones. También hago muffins, te salen aproximadamente 24 unidades con la cantidad que hago una torta normalmente. Otra variación que hago es colocar las cerezas en almibar sobre la masa antes de hornear. Las cerezas se sumergen en la masa y quedan sólo algunas en la supericie. También he preparado muffins con coco y chocolate usando dos tipos de masa. Quedan como blanco y negro y el contraste de los dos sabores los hace deliciosos. En algún momento les tomaré foto y la pongo en mi cuenta de instagram para que puedan ver las opciones.

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Torta fácil de chocolate (vegana)
Servings
torta
Ingredients
  • 3 tazas harina de trigo
  • 2 tazas azucar
  • 0,5 taza cacao en polvo o carob
  • 1 cdita Sal
  • 4 cditas polvo de hornear
  • 2 cdas vinagre o jugo de limón
  • 2 cditas esencia de vainilla dependiendo de la concentración puede ser menos
  • 2/3 taza aceite de canola
  • 2 tazas agua fría
Servings
torta
Ingredients
  • 3 tazas harina de trigo
  • 2 tazas azucar
  • 0,5 taza cacao en polvo o carob
  • 1 cdita Sal
  • 4 cditas polvo de hornear
  • 2 cdas vinagre o jugo de limón
  • 2 cditas esencia de vainilla dependiendo de la concentración puede ser menos
  • 2/3 taza aceite de canola
  • 2 tazas agua fría
Instructions
  1. Mezclar todos los ingredientes secos. Si la harina o el cacao tiene terrones es mejor cernir los ingredientes.
  2. Agregar los ingredientes húmedos.
  3. Mezclar hasta que la masa esté homogénea.
  4. Hornear 45 minutos a 180°C.
  5. Después de enfriar decore a su gusto. No se debe cortar caliente.
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