Mi nombre es Sara y soy autora de este blog “Recetas Saludables”. Con el apoyo de mi familia (esposo e hijas) hemos logrado este sueño que nació en el 2018. Soy madre de tres hijos y esposa de un maravilloso hombre que apoya mis proyectos. Estudié nutrición holística en Estados Unidos, seguidamente un Master Internacional en Nutrición y Dietética y finalmente (por ahora;)) una maestría en Nutrición Médica de la Universidad Hohenheim de Stuttgart, Alemania.
A mis hijas (Luisa y Salomé) les encanta la cocina. A las tres nos gusta probar nuevas recetas y dejar volar nuestra creatividad. Luisa, tiene 8 años y es mi complice en este proyecto muchas de las recetas las hace ella. Mi esposo también tiene el talento de cocinar… en semana mientras yo trabajo el se encarga de la cocina. Sin embargo en este proyecto las chicas son las que cocinan y él nos ayuda con las fotos y los videos.
¿Porqué un nuevo blog de recetas? Nuestra alimentación es mayormente de origen vegetal. Para mí ha sido así desde nacimiento, mi esposo desde los 15 años aproximadamente. Nuestras hijas también han tenido una alimentación de origen vegetal y nuestro pequeño desde que llegó a nuestra familia (a los tres años de edad). Muchas veces llevamos platos a reuniones con amigos, familia o a nuestra iglesia y las personas quedan asombradas al darse cuenta que aún sin productos de origen animal se puede comer muy delicioso y a la vez saludable. Siempre nos piden nuestras recetas y bueno hemos decidido que esta es una forma fácil de hacer nuestras recetas públicas ¡disponibles para todos! No nos consideramos veganos ya que una alimentación vegana excluye por ejemplo la “miel de abejas” y va junto a una filosofía de vida y estilo de vida el cual no vivimos (por ejemplo no usar cuero) aunque la respetamos para aquellos que se han decidido por esa forma de vida.
Además de recetas de cocina también compartiremos tips y recetas en otros ámbitos de la salud para una vida más saludable y plena.